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天热毫无食欲?3块钱搞定开胃菜,男人的下酒菜,女人的减脂餐 天气炎热,家人不想吃太油腻的饭菜,不知道该做什么菜,那就试试做这道蒜香金针菇吧,粉丝和蒜蓉放在一起简直是绝配,清淡爽口不油腻,特别适合高温天气吃,用来给老公当下酒菜再合适不过了,而且金针菇的热量也是很低的,即使是减肥时吃这道菜也是完全没有问题,不用担心会发胖。最主要的是,这道菜简单易做,吃起来口感也特别好,烹饪技术不好的人做起来也...
平时吃水果人们都喜欢新鲜的,但是有许多水果煮着吃有神奇的功效哟!比如蒸橙子对治疗咳嗽有很好的效果,痛经的妹子们可以试试红酒煮苹果,秋天干燥可以多喝冰糖雪梨润肺,等等,快来看看这些营养又美味的水果是怎样煮出来的吧!白木耳雪梨汤功效:枇杷是止咳润肺的好食材,用白木耳和梨子清热解毒,效果超赞。 食材:枇杷6个、梨子1个、多晶冰糖适量、枸杞适量、白木耳适量、菠萝适量 做法:1.先把白木耳掰碎;2...
今天,给大家介绍的就是土家美食:柏杨豆干 明清以来,在恩施利川柏杨集镇一带就大量生产豆干,成为了当地官员所喜爱的食品,并因为味美而列为朝廷贡品,深受朝廷皇族们的喜爱,因此使得豆干的制作传统工艺沿袭了几百年,传承至今,成为了人们喜爱的地方风味小吃。 柏杨豆干因产于利川市柏杨镇柏杨村而得名,这种豆干薄如纸片,色如柠檬,香有余味,独具特色。柏杨豆干主要是以优质的地产大豆、龙洞湾泉水和若干种...
土家腊肉,肉的原料来源于”中国硒都”—恩施山区农家中“吃野菜”的猪,每年一到十冬腊月,农户家家都要杀年猪,炕腊肉。农户们将猪肉腌制后高挂于农舍瓦屋土炕上,长时间用柴火薰制。土家腊肉色泽焦黄、肉质外硬内软、熏香浓郁、风味独特。恩施土家人对腌腊制口味有一种特殊的嗜好,所以也有一种独特的腌制方法。 土家腊肉的腌制方法,首先将鲜肉分部位,砍成八九上十斤不等重量的长条,然后将猪肉放在一个大盆里,...
合渣,又名懒豆腐 土家族人对合渣有着深厚的感激,特别是在兵荒马乱之年,由于粮食的缺少,合渣救了不少人的性命,流传有“辣椒当盐,合渣过年”的民间谚语。 合渣的吃法很多,其中张关合渣是制作合渣火锅的典型。 张关合渣是宣恩一小集镇“张关”而得名,其做法是将黄豆洗净用水泡胀后,连豆带水在石磨上一转一转地磨成浆,倒入锅中煮开,然后放入切好的新鲜萝卜菜叶,再煮开,就制成一锅乳白带绿的合渣,合渣煮好...